Жироуловители Grease Guardian - это ловушки для жира и мусора из кухонных приборов. Они препятствуют засорению труб, осаждению на них жира и образованию жировых пробок.
Алгоритм работы жироуловителей Grease Guardian представляет собой трехступенчатую операционную систему.
На первом этапе происходит сбор твердых частиц, т.е. сточные воды из кухни направляются через входную трубу, где расположен фильтр с корзиной для сбора твердых частиц.
На втором этапе происходит отделение жира и масла. Сточные воды, содержащие свободно плавающие жиры и масла, поступают в задерживающую емкость. Более легкие жиры сразу же всплывают на поверхность и остаются там, а чистая вода уходит в сливную систему кухни.
На третьем этапе происходит самоочистка и удаление жира. Нагревательный элемент активизируется с помощью таймера и жир начинает растапливаться. Приводимое в действие двигателем сепарирующее колесо собирает растопленный жир и переносит его в портативный контейнер для последующей утилизации.